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鲁香源速冻食品告诉您:手工水饺和速冻水饺有什么区别


作者:水饺|馄饨|汤圆|粽子|芝麻球—山东鲁香源食品股份全民彩导航 发布时间:2018-11-17 本文被阅读 2900 次

随着生活水平的提高,速冻食品也越来越普及,现在各大超市都会有速冻水饺全民彩导航,特别是逢年过节的时候,速冻食品更是畅销,但是也有一部分人更钟爱于自己手工制作的饺子,那么手工水饺和速冻水饺到底有什么区别呢?

手工水饺.jpg

手工水饺

首先,第一点就是:营养价值。一般来说,速冻饺子在-18℃的冷冻室中,可以保存3个月。如若不能一直保持这个“保质温度”,那速冻饺子的质量就会收到影响——细菌繁殖加快、脂肪氧化变质、维生素丢失,而且速冻饺子里的蔬菜有盐,蔬菜遇到盐容易产生亚硝酸盐,吃多了容易致癌。所以从营养价值上来说比不上新鲜的。

第二点:火候。煮速冻饺子的时候,不宜用大火,它不像新鲜的水饺,用大火煮也不易破皮。速冻的水饺,适合用小火慢慢地煮,这样,水饺皮不容易破。(小方法:可在水里加点盐,水饺皮更耐煮)

最后一点:便利程度。速冻饺子在超市就能轻易买到食用,不像普通的饺子需要自己动手制作。

东北大肚.jpg

鲁香源速冻水饺

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